Burrata bio al basilico

Burrata servie avec pesto, roquette et tomates confites.

Burrata San Daniele

Burrata des Pouilles servie avec une confiture de tomate légèrement épicée, tomates confites et jambon San Daniele.

Burrata al tartufo

Burrata des Pouilles, copeaux de truffes d'été et noisettes à la truffe. .

Camembert de mozzarella

Un demi camembert de mozzarella, servi avec miel à la truffe, roquette et fruits secs.

Prosciutto San Daniele DOP

Un San Daniele 24 mois d'affinage. Le meilleur des jambons italiens finement tranché.

Assiette de fromages italiens

Sélection gourmande de fromages authentiques italiens, soigneusement affinés par de petits producteurs.

Assiette de charcuterie

Le top de la Charcuterie Italienne : San Daniele, Copa, Mortadelle, Saucisson, Spianata et Milano. Idéale à partager
- 2 personnes

Assiette de charcuterie et fromage

Un parfait mélange entre le top de la Charcuterie Italienne et de superbes fromages italiens. Idéale à partager
- 2 personnes.

Arancini à la truffe

Spécialité Sicilienne : boulettes de riz arborio à la truffe, panée et frit, avec une sauce parmesan

Salade d'artichaut

Artichauts marinés, servit avec des copeaux de parmesan.

Fritelli

Beignets de courgette frits avec une sauce ricotta citronnée, tomates confites, câpres, ciboulette et balsamique.

Poulpe à l'ail

Poulpe sauté avec une sauce tomate à l'ail.

Polenta cremosa al ragù di manzo e salsiccia

Polenta onctueuse au ragù de bœuf et de salsiccia, finement relevée de parmesan et de basilic.

Carpaccio de boeuf

Fines tranches de boeuf black angus, pesto, parmesan, citron, roquette, tomates confites, câpres et balsamique accompagnées de ses pommes de terre croustillantes au parmesan.

Tagliata di manzo

Onglet de Boeuf maturé 4 semaines, snacké et coupé finement, servi sur un lit de roquette, copeaux de parmesan, tomates confites et champignons frais accompagné de ses pommes de terre croustillantes au parmesan.

Poulpe grillé

Tentacules de poulpe grillées, spaghetti persillade, zeste de citron et sa sauce vierge.

Filet de dorade

Dorade snacké, spaghetti persillade et zeste de citron.

La margherita

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte DOP et basilic

La regina di matteo

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte DOP, jambon cuit, champignons, tomates confites et basilic.

La 4 formaggi

Mozzarella fior di latte DOP, Caciocavallo DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP et fior di Ricotta DOP

La burrata

Tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte DOP, Burrata DOP et pesto.

La tartufresh

Mozzarella fior di latte DOP, crème de truffes, copeaux de truffes d'été, jambon cuit à la truffe DOP et champignons crus.

La carbonara

Base crème de parmesan, guanciale, jaune d'œuf et poivre noir.

La pepperoni

Ragoût de tomate mijoté, salame pepperoni, fior di latte DOP, nduja de Calabria, crème de poivron rôti et pointe de miel.

La San Daniele

Tomates San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte, San Daniele, mozzarella du bufala DOP, pesto et pignon de pin.

La buffala

Ragoût de tomate mijoté, mozzarella di bufala, basilic, parmesan et huile d’olive.

La genovese

A la base, un ragoût de tradition napolitaine (viande de boeuf mijoté entre 6 et 8 heures avec de l’oignon), fior di latte, ricotta salée de chèvre râpée, basilic et une touche de crème de carotte.

La pistacchio

Base pesto de pistache artisanal, fior di latte DOP, mortadelle à la pistache, généreuse stracciatella et pistaches concassées pour une explosion de textures.

La hakuna patata

Base crème de parmesan, jambon cuit aux herbes, fior di latte, nuage de pommes de terre écrasées, parmesan et basilic.

Gnocchi

Gnocchis poêlés, servis avec une sauce tomate stracciatella et des tomates cerises.

Pasta tartufresh

Les fameuses pasta de chez Alba à la truffe, copeaux de truffes d'été.

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioles farcies à la ricotta et aux épinards, sauce épinard, tomates confites, roquette, parmesan et ciboulette.

Maccheroni aux fromages

Maccheroni avec une sauce quatre fromages : Gorgonzola, Taleggio, Parmesan, Mascarpone et noix.

Ravioli di ricotta al limone

Ravioles farcies à la ricotta et au citron, servit avec une sauce citron safrané et tomates cerises.

Raviole Cacio et Pepe

Ravioles farcies à la ricotta et pecorino, sauce crème de parmesan et poivre noir.

La brasato

Ravioles de boeuf braisé, servit avec une sauce tomate San Marzano.

Menu Bambino

Spaghetti San Marzano OU Pizza Margherita + une boule de glace + un soft

Assiette de fromages italiens

Sélection gourmande de fromages authentiques italiens, soigneusement affinés par de petits producteurs.

Il tiramisu

L'incontournable des desserts italiens.

Il tiramisu pistacchio

Plus acidulé

Il tiramisù aux spéculoos

Une interprétation gourmande du classique italien, revisitée avec des spéculoos.

Torta al limone

Tarte au citron de Sicile, meringue, zeste de citron et chantilly.

Mousse au chocolat noir

Chocolat noir, éclats de noisettes caramélisées et chantilly.

Gelato al pistacchio

Crème glacée à la pistache de Bronte, chantilly et chocolat.

Gelato al stracciatella

Crème glacée à la Stracciatella, chantilly et chocolat

Gelato alla nocciola

Crème glacée à la noisette, chantilly, coulis chocolat et noisettes concassées.

Panna cotta

Crémeuse et fondante, accompagnée d'un coulis framboise et fruits rouges frais.

Big chou pistacchio

Gros chou fourré de glace pistache nappé d'une crème de pistache.

Big chou nocciolata

Gros chou fourré de glace nocciolata nappé d'une crème nocciolata.

Coca cola, coca cola zero

Cola italien bio

Perrier

Fever tonic, ginger ale, ginger beer

Limonata italienne bio

Limonade

Jus de fruits

Pomme, orange, fraise, pamplemousse, ananas, tomate.

Fine orange

San Benedetto

Plate ou pétillante

Fine tea

Sirop monin

Parfums à la demande.

Suze

Tio pepe

Lillet blanc

Lillet rosé

Cinzano rosso

Cinzano blanco

Cinzano aperitivo

Campari

Ricard

Martini bianco

Martini fiero

(Agrume / fruits rouge)

Martini Rosso

Martini Rosato

Martini extra dry

Marsala

Marsala œuf

Café

Ristreto, espresso, allongé, noisette, décafeiné.

Café

Allongé, double expresso, cappuccino

Thé

Thé : thé vert menthe, thé vert jasmin, thé noir Anastasia. Infusion : Rooibos Vanille, AquaRosa (hibiscus, fruits rouges et plantes).

Infusion

Verveine menthe, vert sancha, bouquet champenois

Alba coffee

Rhum épicé, café, sucre, chantilly

irish coffee

Whisky, café, sucre, chantilly

Moretti

La gugnitas

Blonde

Bière italienne

Ipa

Bière italienne

Red

Bière italienne

Weiss

Bière italienne

Sans papier

Bière italienne

Picon

Supplément

Saint Bris 2019

Domaine André Goichot

Le bal des papillons "Moelleux"

Domaine Horgelus

Moscato d’asti ricossa

Le nez libère des arômes de miel d’acacia et d’aubépine, laissant place à une bouche fraîche, élégante et harmonieuse

Prosecco DOC spumante brut

Le nez est concentré et fruité, la bouche est très fraîche avec une belle acidité. Elégance et harmonie caractérisent ce prosecco.

Pinot grigio tommasi delle venezie DOC

Ce vin révèle des notes fraîches et épicées de fruits exotiques. La bouche bien équilibrée est longue et croquante

Vitesse grillo blanc DOC sicilia

Le nez présente des arômes de pêche blanche et de fruits de la passion aux senteurs herbacées. Plein de fraîcheur, fruité et très gourmand, c’est un vin savoureux.

Chardonnay 2018

Château d’Etroyes

Bourgogne Aligote

Domaine Cordonnier.

Côte du Rhône " Grand Veneur" 2020

Domaine Alain Jaumé

Hautes côtes de Beaune « Vieilles Vignes » 2020

Domaine Cordonnier

Lambrusco Emilia IGP

Ce vin pétillant révèle des arômes de fruits frais de mûre et de prune. La texture est veloutée en bouche. Ce vin présente un bel équilibre.

Syrah DOC Sicilia

Le nez présente des notes de baies rouges et noires avec une légère touche florale de violettes. C’est un vin savoureux avec une belle longueur aux tanins souples.

Montepulciano d’Abruzzo DOC

Les arômes sont complexes et fruités avec des notes de fruits rouges, d’amande et d’épices. Les tannins sont élégants, veloutés et équilibrés

Nero d’Avola DOC Sicilia

Le nez est assez nette en bouche une belle attaque, ce vin se boit très facilement.

Côteau Varois en Provence

Château Trians

Symphonie

Château Sainte Marguerite.

Louis Dousset

Cuvée Brut - Original.

Bonnet Gilmert

Grand cru, Blanc de blancs.

Riesling grand cru schlossberg

Joseph Fritsch

Gewurztraminer grand cru furstentum

Joseph Fritsch

Saint Bris 2019

Domain André Goichot

Viré clessé « Les breillonde »

Maison Matisco

Chardonnay 2018

Château d’Etroyes

Mercurey « Les ormeaux » 2019

Château d’Etroyes

Chablis 2020

Domaine Vrignaud

Côtes de nuits villages « réserve de la comtesse » 2016

Philippe Cordonnier

Rully vieille vigne 2020

Domaine du Four Bassot

Pouilly Fuissé 2018

Domaine Collovray

Pernand Vergelesses 2017

Domaine Glantenet

Meursault « le clos du cromin » 2020

Domaine Bachelet

Ladoix 1er cru « Les Gréchons » 2020

Domaine Chevalier

Chassagne montrachet 2018

Domaine Charlopin

Chablis 1er cru "Vauligneau"

Domaine Hamelin.

Meursault Blanc "Les Narvaux"

Jean Fery & Fils.

Puligny-Montrachet

Domaine Bachelet.

Saint Joseph 2019

Domaine Faury

Grignan les Adhemar "Viognier" 2021

Domaine de Montine

Châteauneuf du Pape « Les miocènes » 2020

Alain Jaume

Condrieu « Les Corbonnes » 2020

Domaine De Boisseyt

Côtes-du-Vivarais Blanc "Cuvée Gallety

Domaine Gallety.

Viognier « Les Malicots » 2019

Château Trians

Château Malherbe 2020

Château Malherbe

Le bal des papillons "Moelleux"

Domaine Horgelus

Menetou Salon 2021

Domaine de l'Ermitage

« Cuvée Tradition » Pouilly Fumé

Domaine de Maltaverne

Sancerre " Les charmes " 2021

Domaine Vatan

Morgon « Fontriante » 2019

Domaine Anthony Chavert

Hautes Côtes de Beaune « Vieilles Vignes » 2020

Domaine Cordonnier

Côtes de Nuits villages « Clos du Magny » 2020

Jean Ferry

Santenay 1er cru « Clos de mouches »

Domaine Bachelet

Chassagne Montrachet « Les benoites » 2020

Domaine Bachelet

Marsannay « Les echezots » 2018

Domaine Charlopin

Gevrey Chambertin "Clos prieur"

Domaine Fery

Mercurey 1er cru « Château Mipont » 2020

Domaine Theulot Juillot

Pommard 2019

Domaine Bachelet

Aaloxe Corton grand cru 2017

Domaine Chevalier

Morey Saint Denis « Les champs de vignes »

Domaine Fery

Corton grand cru " Les Rognet" 2013

Domaine Chevalier

Grignan Les Adhemar "Emotion" 2019

Domaine Montine

Gigondas 2019

Domaine du Terme Roland Gaudin

Ardèche « Les jardins de Syrah » 2021

Domaine Grenier

Côte du Rhône " Grand Veneur" 2020

Domaine Alain Jaumé

Crozes Hermitage 2020

Domaine de Remizères

Saint Joseph « Les Garipelées » 2021

Domaine François Grenier

Château neuf du pape " Le miocène" 2019

Domaine Alain Jaume

Côte Rôtie "Améthyste"

Domaine Agnès Levet

Côte rôtie " Blonde du Seigneur" 2018

Domaine Christine Vernay

Faugères 2020

Château Grèzan

Plaisir de nuit

Domaine du Mas de l'Oncle

Médoc cru bourgeois 2015

Château Patached’aux

Lalande de pomerol 2018

Château du Pont de Guitres

Saint Emilion grand cru 2020

Château Croix de Vignot

Haut médoc 2016

Château Sénejac.

Margaux de brane 2015

Henri Lutron

Saint Julien 2016

Château Gruaut Larose

Margaux 2016

Château Giscours

Le Vau Jaumier 2020

Sancerre " Maulin Bèle " 2019

Domaine Vatan

« Muse »

Domaine Montine

Côteau Varois en Provence

Château Trians

Côte de Provence

Domaine Miraval

Château malherbe 2021

Château Malherbe

Grand vin Rosé

Château Malherbe

Lambrusco Emilia IGP

Ce vin pétillant révèle des arômes de fruits frais de mûre et de prune. La texture est veloutée en bouche. Ce vin présente un bel équilibre.

Syrah DOC Sicilia

Le nez présente des notes de baies rouges et noires avec une légère touche florale de violettes. C’est un vin savoureux avec une belle longueur aux tanins souples.

Montepulciano d’abruzzo DOC

Les arômes sont complexes et fruités avec des notes de fruits rouges, d’amande et d’épices. Les tannins sont élégants, veloutés et équilibrés.

Villa Antinori chianti classico DOCG riserva

Bien équilibré, ce vin en bouche est enveloppant, vif et sapide, avec des tanins souples et veloutés. La finale est longue et persistant

Luccarelli Primitivo Puglia IGP

Le nez dégage des notes de fruits rouges mûrs et d’épices. Les tannins sont équilibrés, la bouche est douce et harmonieuse.

Nero d’Avola DOC Sicilia

Le nez est assez nette en bouche une belle attaque, ce vin se boit très facilement.

Barbera d’alba DOC

Le nez expres-sif aux arômes de fleurs et de fruits mûrs, finissant par des notes épicées, laisse place à une bouche ronde et harmonieuse

Santana bardolino DOC

Le nez est frais et fruité avec des notes de cerise. La bouche est d’une belle texture soyeuse, fruitée et longue. Sec et franc en attaque, il se fond parfaitement en fin de bouche

Valpolicella Ripasso Domaine Tomassi

Le nez libère des notes épicées et poivrées, laissant place à une bouche intense aux arômes de cerise.

Occhetti Langhe Nebbiolo DOC

Le nez dégage des notes de framboise, de rose et de réglisse. La bouche est ronde, longue et harmonieuse. C’est un vin doux et élégant

Il Bruciato Bolgheri DOC Toscana

Au nez il révèle un bouquet fruité et expressif rappelant les fruits à baies rouges et noires tels que le cassis et les mûres, très rond et merveilleusement agréable.

Dolcetto d'alba domaine Pira

Des couches de fruits noirs expressifs enrobent le palais avec une texture de Dolceto riche et sérieuse.

Amrone zironda DOCG veneto

Les arômes de fruits rouges mûrs et d’épices sont fins et élégants. La bouche complexe est pleine sur des notes de cerises noires et de prune.

Ortonese Malvasia chardonnay IGT

Le nez intense révèle des notes de fruits tropicaux laissant place à une bouche longue et équilibrée

Prosecco DOC Spumante brut

Le nez est concentré et fruité, la bouche est très fraîche avec une belle acidité. Elégance et harmonie caractérisent ce prosecco

Vitesse Grillo blanc DOC Sicilia

Le nez présente des arômes de pêche blanche et de fruits de la passion aux senteurs herbacées. Plein de fraîcheur, fruité et très gourmand, c’est un vin savoureux

Moscato d’asti Ricossa

Le nez libère des arômes de miel d’acacia et d’aubépine, laissant place à une bouche fraîche, élégante et harmonieuse.

Pinot Grigio Tommasi delle Venezie DOC

Ce vin révèle des notes fraîches et épicées de fruits exotiques. La bouche bien équilibrée est longue et croquante

Villa Antinori Bianco Toscana IGT

La bouche est à la fois douce et savoureuse, avec une belle longueur soutenue par des pointes d’agrumes.

Bramito della sala chardonnay umbria IGT

La bouche est minérale, douce, équilibrée et savoureuse avec de légères notes de bois qui structurent harmonieusement le vin.

Louis Dousset

Cuvée Brut - Original.

Boisselle

Cuvée Prestige - Brut Premier Cru

Hatte et Söner

Quattuor Blanc de Blancs - 2015

Coustheur Bonnard

Blanc de Blancs.

Boisselle

Blanc de Blancs - Premier Cru..

Abelé 1757

Brut

Hatt et Söner

Rosé.

Abelé 1757

Blanc de Blancs.

Billecart Salmon

Rosé

Billecart Salmon

Blanc de Blancs.

Billecart Salmon

Brut - Sous bois.

Hatt et Söner

Cuvée Grand Père : Blanc de Blancs - 2011.

Hatt et Söner

« O1 » Blanc de Blancs - 2014

Billecart Salmon

Blanc de Blancs - Magnum

Billecart Salmon

Brut - Sous bois - Magnum.

La mortabella

Stracciatella, roquette, basilic frais, mortadelle, tomates séchées, crème de pistache, pistache concassée, provolone parmesan et huile d’olive italienne.

La parma

Stracciatella, roquette, jambon de Parme, provolone, parmesan, tomates séchées et basilic frais.

La vegano

Stracciatella, roquette, aubergines grillées, poivrons marinés, courgettes grillées et pesto roquette.

La prosciutto

Stracciatella, roquette, jambon aux herbes, provolone et parmesan.

La margherita

Tomates, mozzarella fior di latte, basilic et huile d’olive extra vierge.

La mortadella autentica

Mozzarella fior di latte, mortadelle, pesto de pistache et huile d’olive extra vierge.

La formaggio di Parma

Mozzarella fior di latte, taleggio, parmesan, gorgonzola et jambon de Parme.

Tiramisu

Tiramisu pistacchio

Panozzo nocciolata

Panozzo pistacchio

Pasta alla Bolognese

Sauce bolognaise 100% Boeuf Français avec parmesan

Pasta al tartufo

Sauce crémeuse à la truffe, champignons frais et copeaux de truffe

Pasta aux fromages

Pâtes aux fromages, hyper crémeux, gorgonzola, taleggio et parmesan

Pasta au pesto

PÂTES AU PESTO MAISON, BASILIC, PARMESAN ET HUILE D'OLIVE.

La Margherita

TOMATES, FIOR DI LATTE DOP, BASILIC ET HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE.

La Bianca

FIOR DI LATTE, PARMESAN, ORIGAN ET HUILE D'OLIVE.

La Regina

TOMATES SAN MARZANO, FIOR DI LATTE DOP, JAMBON AUX HERBES, CHAMPIGNONS ET PARMESAN.

La 4 formaggi

TOMATES SAN MARZANO, FIOR DI LATTE DOP, JAMBON AUX HERBES, CHAMPIGNONS ET PARMESAN.

La Bolognese

FIOR DI LATTE DOP, BOLOGNAISE 100% BOEUF, BASILIC, HUILE D’OLIVE, OLIVE ET PARMESAN.

La Tartufresh

FIOR DI LATTE DOP, CRÈME DE TRUFFES, COPEAUX DE TRUFFE, JAMBON AUX HERBES ET CHAMPIGNONS.

La Spianata

TOMATES, FIOR DI LATTE DOP, SPIANATA, OIGNONS ROUGES, CÂPRES ET PARMESAN.

Eau et eau pétillante

San Pellegrino aromatisé

Soda

Soda bio italien

Bière italienne

Bière pression 25cl

Bière sans alcool

Espresso